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Races d'oeufs: le meilleur

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A partir de l'histoire de la formation de races d'œufs de poules, des œufs ou, comme on l'appelle aussi, des races de poules «pondeuses» ont été dérivés (comme leur nom l'indique) spécifiquement pour la production d'un grand nombre d'œufs. Les races sont apparues à des moments différents. Par exemple, certains sont apparus à la suite d’élevage ou de croisements naturels, effectués sans la participation de spécialistes (race Livourne ou Ushanka, par exemple).

Au 19ème siècle, la création de races d'œufs de poules était mise «sur le convoyeur» et lors de la sélection de certaines races, un processus complexe et complexe était réalisé: croisements de représentants de différentes races, reproduction, augmentation de la population de certaines races, consolidation de certaines qualités ou création de nouvelles.

Lors de l’élevage d’œufs de poules, l’accent est toujours mis sur la production d’œufs, mais la qualité de la viande de l’oiseau est totalement ignorée car il existe une relation inverse entre le poids de l’oiseau et la production d’œufs: en conséquence, plus le premier indicateur est élevé, plus le second est faible.

Caractéristiques et caractéristiques

Les poules pondeuses sont assez semblables les unes aux autres. Parmi les caractéristiques communes à toutes les races d'œufs, sans exception, figurent les suivantes:

    Faible poids corporel. Les poulets se différencient généralement par des tailles plutôt petites (du moins par rapport aux races à viande): le poulet pèse en moyenne environ 2-2,2 kg et le coq ne pèse que 3 kg.

La colonne vertébrale de l'oiseau est assez légère, le plumage est épais, mais serré contre le corps, les ailes et la queue sont bien développées et ont une grande longueur. L'oiseau est caractérisé par la mobilité et la forte activité.

  • L'apparition rapide de la puberté. Ce sont les poules des races à œufs qui commencent à «grandir» avant tout le monde: la maturité sexuelle des poules pondeuses est généralement atteinte à l'âge de 4 mois.
  • Instinct perdu nasizhivaniya. La sélection séculaire de couches a conduit au fait qu'elles ont presque complètement perdu leur capacité d'incubation, mais chez certaines races, néanmoins, cet instinct est présent.

    En raison de cette caractéristique désagréable, une augmentation du nombre de volailles n’est possible qu’avec l’utilisation d’un incubateur spécial ou d’autres races capables d’incuber. Métabolisme rapide. On observe que les poules aux œufs ont un métabolisme accéléré, ce qui est nécessaire pour les notes de bas de page d'œufs régulières et fréquentes (en fait, toutes les 25 heures).

    C’est pour cette raison que les races d’oeufs se caractérisent par un appétit accru et ont donc besoin d’aliments nutritifs minéralisés. Malheureusement, les races d'œufs manquent de calcium, ce qui est important pour les taux de production élevés.

    Description des meilleures races

    Parmi la grande diversité d'espèces de races d'œufs de poulets, on peut en particulier distinguer quelques-unes de celles considérées à juste titre comme les meilleures de leur catégorie:

    Il est considéré comme l'une des plus célèbres races d'œufs de poulet.

    1. Le corps a une forme assez élevée, ressemblant à un triangle.
    2. Peigne de taille moyenne, de différentes formes rouge vif. Chez les coqs, il est érigé, chez les poules, il pend un peu.
    3. Poitrine convexe, bien développée.
    4. Il existe plusieurs types de coloration du leggorn: blanc, marron, fauve, etc.
    5. Les représentants de cette race sont mobiles, ont un excellent appétit, sont robustes, s’acclimatent parfaitement dans presque toutes les conditions.
    6. Une couche donne environ 200-250 œufs par an.

    La célèbre race, connue dans le monde entier comme l'oiseau du diable. Souvent, cette race n'est pas attribuée à l'œuf ni aux races à œufs de viande.

    • Oiseau Considéré comme productif, il mange des œufs et possède en même temps une viande tendre et savoureuse.
    • L’apparence de la race est extrêmement inhabituelle: elle est complètement noire et la crête est en forme de V.
    • Le poids du poulet est d'environ 3 kg, le coq - environ 3,5 kg.

    Ushanka ukrainienne

    La race a été élevée sur le territoire de l'Ukraine actuelle, il y a 300 ans. Un excellent exemple de l'harmonie absolue de l'apparence et des caractéristiques techniques:

    1. Les représentants de la race ont une production d'oeufs élevée, un instinct parental développé et une excellente apparence.
    2. La tête de l'oiseau est plutôt petite et présente une crête en forme de rose.
    3. Les oreillettes sont couvertes d'épais réservoirs (c'est pourquoi la race a reçu son nom).
    4. Le corps d'un oiseau est plutôt dense, légèrement allongé.
    5. Les oreillettes ukrainiennes ne prétendent pas à la nourriture et ne nécessitent pas de conditions de détention spéciales.

    Malheureusement, la race ne convient pas particulièrement à l'élevage industriel, car les poulets ne commencent à naître qu'à l'âge de six mois, ce qui n'est pas rentable s'il est nécessaire d'obtenir un grand nombre d'œufs en peu de temps.

    Race rustique très productive, sans prétention aux conditions de croissance.

    • L'oiseau est de grande taille, a un corps trapu, un écusson et des boucles d'oreille écarlates.
    • Une couche peut contenir jusqu'à 300 œufs par an, mais à condition qu'une grande quantité de protéines soit présente dans le régime alimentaire.
    • Cette croix de poulet est représentée par 2 variétés: Dominant Black et Dominant Sussex. Les deux types de pondeuses produisent de gros œufs, sont très viables et prennent rapidement du poids.

    Hybride hautement productif et reproducteur d'œufs, considéré actuellement comme l'un des meilleurs de sa catégorie. Présenté par deux variétés:

    1. Hisex blanc,
    2. Hisex Brown.

    La première variété ne diffère pas par les grandes tailles: le poids d'un poulet est d'environ 1,7 kg, mais en même temps, l'oiseau en porte de gros. La puberté se produit tôt et à l'âge de 4,5 mois, vous pouvez obtenir la première ponte. La production d'oeufs est d'environ 280 oeufs par an.

    La variété brune a une plus grande taille - le poids d'un oiseau est d'environ 2,4 kg. Par conséquent, les oiseaux sont parfois classés dans la catégorie des œufs de chair. La variété a un caractère très calme et même flegmatique, elle convient donc même au contenu cellulaire. La production d'oeufs est d'environ 300 oeufs par an.

    Blanc russe

    Le résultat d'un croisement long et prudent du leggorn avec les races russes locales. Maintenant, la race a pratiquement été supplantée par "l'ancêtre" - leggorn. Selon les caractéristiques externes du blanc russe plus proche des races à viande et à œufs, plutôt que de l’œuf:

    • La colonne vertébrale des poules est assez dure et large, et le corps est allongé, profond.
    • Le bec, les orteils et la peau ont une teinte légèrement jaunâtre.
    • Le plumage est blanc, serré.
    • Le poids du poulet est d'environ 2 kg, le coq - 2,7-3 kg.
    • La race a un taux de productivité très élevé: une couche peut produire environ 330 œufs par an.

    Cette race a été sélectionnée vers environ. Minorque afin d’obtenir un taux de production élevé d’œufs de grande taille.

    1. L'oiseau a un physique plutôt mince.
    2. La coloration est de trois types: blanc, jaune.
    3. La tête est plutôt grosse, dressée, avec une crête massive.
    4. La poitrine est profonde, le dos de l'oiseau est plutôt long.
    5. Les œufs ont une coquille blanche.
    6. Parmi les caractéristiques de la race, on peut noter des conditions de détention et de marche exigeantes, ainsi que la susceptibilité à l’influence de conditions météorologiques défavorables (en particulier, de brusques changements météorologiques).

    Il convient d’accorder une attention particulière à ceux qui prévoient de faire grandir la race dans un climat rigoureux, car la crête d’un oiseau gèlera sous un gel sévère. La production d'oeufs est d'environ 180 oeufs par an. Dans le même temps, l'oiseau ne les incube pratiquement pas.

    Hybride largement répandu qui est activement cultivé dans les grandes exploitations en raison de sa productivité et de la simplicité de ses conditions de détention. La race n'a presque pas de défauts:

    • Elle est difficile dans sa nourriture, a un taux de production d'oeufs élevé (environ 350 oeufs par an), une bonne santé et un tempérament amical et calme.
    • La masse d'oiseaux n'est pas particulièrement grande: le poids du poulet est d'environ 1,5 à 1,7 kg.

    Excellente performance Un hybride idéal pour la reproduction dans un ménage.

    1. L'oiseau de la race en question se distingue par une structure osseuse légère mais solide et par la présence d'un plumage assez dense.
    2. La structure du corps est forte, les muscles pectoraux sont fortement développés, le cou est court, courbé. L'abdomen de l'oiseau est volumineux (surtout chez les poulets) et il n'y a pas de pattes au plumage.
    3. Le poids moyen d'un poulet est d'environ 2 kg.
    4. La race est très rustique, sans prétention aux conditions de culture, ne craignant pas les conditions climatiques difficiles.
    5. La production d'oeufs est d'environ 380 à 400 oeufs par an.

    Loman marron

    Oeuf croisé obtenu en croisant deux races internes. Il est considéré comme l'un des plus productifs de son groupe. Une caractéristique importante de la race, grâce à laquelle elle est incroyablement populaire à la fois en oviculture industrielle et en élevage privé:

    • Sans prétention aux conditions de détention (la productivité est également élevée dans des conditions de vie différentes).
    • En plus de la productivité élevée, les poules de race Lohman Brown se distinguent également par une excellente endurance, vitalité, sociabilité et non peur.
    • Les poules commencent à donner les premiers œufs assez tôt - dans 5,5 mois déjà, il sera possible d’obtenir le premier et, en outre, des œufs assez gros (la coquille est principalement brune).
    • La production d'oeufs est d'environ 300 oeufs par an.

    New Hampshire

    1. La race se caractérise par des taux de croissance accélérés, un excellent plumage dense, une maturation précoce et une productivité élevée.
    2. Le corps de l'oiseau est fort, le dos est large, la tête est de taille moyenne.
    3. La couleur est marron clair.
    4. Race tolère bien les conditions climatiques défavorables, sans prétention aux conditions de détention, différent tempérament curieux non agressif.
    5. Le poids de l'oiseau est plus que grand comme pour une race d'œufs: le poids du poulet est d'environ 2-3 kg, le poids du coq est de 3-4 kg.
    6. La production d'oeufs est d'environ 200 oeufs en DG (avec le temps, ce chiffre diminue).

    Une des plus anciennes espèces d'œufs parmi celles existantes. Cette la race est très sans prétention aux conditions de croissance et au climat, a une très bonne santéet la viande de volaille a un goût inhabituel, rappelant légèrement le gibier.

    Mini race d'oeufs

    Cela comprend plusieurs variétés de poulets dits nains, qui se distinguent par leur faible poids, leur nourriture très peu prétentieuse, leur consommation alimentaire réduite et celles considérées comme d'excellentes poules pondeuses: chaque année, une poule peut donner environ 250 œufs.

    Cette variété peut être attribuée, par exemple, Dwarf Leggorn. Le poids de l’oiseau n’est que de 1,2 kg (poulet) ou de 1,4 à 1,7 kg (coq).

    Photos pour la comparaison visuelle de différents oiseaux

    Sur les photos, vous pouvez clairement voir la différence de taille et d’aspect des oiseaux:




    Caractéristiques du contenu et de la reproduction

    Pour que les représentants des races à œufs puissent se sentir à l'aise, vous devez prendre soin de que leur logement répond à certaines normes selon plusieurs critères:

    • La taille du poulailler. Il est préférable de ne pas donner trop de place à la volaille: 1,5 à 1,7 m suffira, une pièce plus haute posant problème pour se réchauffer en hiver. Le sol dans le poulailler est préférable de faire du vrac, de la boue ou du bois. La taille de la pièce est calculée sur la base du nombre d'oiseaux: pour une personne, vous avez besoin d'environ 0,2 mètre carré. m espace.
    • L'éclairage À partir du moment où les poulets commencent à être transportés, il est important de leur fournir une journée complète de lumière: au moins 12 heures par jour. Cette fonction aidera à implémenter la fenêtre ordinaire. En l'absence d'un tel, vous pouvez utiliser une ampoule.
    • Mode de température. Pour que les poulets soient transportés dans la quantité maximale possible, il est nécessaire de respecter un régime de température strict. La température optimale est considérée être + 17 degrés.

    Si la température tombe à 0 ou en dessous de 0 degré, il est probable que les coquilles Saint-Jacques et les boucles d'oreilles seront gelées et que la ponte des œufs diminuera (cessera complètement), ce qui ne peut pas être dit de leur appétit.

    Si la température dépasse +27 degrés, l'appétit diminuera, les œufs apparaîtront sans coquille ou avec une coquille mince.

  • Ventilation Dans le poulailler, il est impératif d'équiper la ventilation: l'option la plus simple serait l'évent habituel. Vous pouvez également tenir les tuyaux d'alimentation et d'échappement du poulailler avec des bouchons. Il est important d’observer un certain niveau d’humidité dans la pièce - environ 70%.
  • Literie Il doit bien absorber l’humidité tout en retenant la chaleur à l’intérieur. La paille, la sciure de bois, le foin déchiqueté et les feuilles sèches feront un excellent travail avec cette tâche. Il suffit de recouvrir le sol d'une couche dense des matériaux ci-dessus pour que l'humidité relâchée ne reste pas à la surface et une température élevée est maintenue dans la couche profonde de la litière (environ 30 degrés).
  • Perche et nids. Au poulailler, il est nécessaire de faire plusieurs perchoirs. Une barre de bois d'environ 3 cm de diamètre convient à cet usage, il est préférable de placer les dortoirs à une hauteur d'environ 0,7 à 1 mètre.Vous devez également prendre soin des nids: des petites boîtes avec un fond recouvert de foin, de paille et de copeaux de bois feront l'affaire. Le remplisseur doit être changé périodiquement et le sol nettoyé et désinfecté.
  • Mangeoires et buveurs. La taille des mangeoires dépend directement du nombre d'oiseaux dans la ferme.

    Rappelez-vous que les mangeoires doivent être non seulement volumineuses, mais aussi bien utilisées: ne les remplissez jamais à ras bord (il est préférable de laisser environ 10 cm du bord): cela permettra de le conserver dans le réservoir autant que possible. Les bols à boire doivent également être confortables et profonds. L'eau doit être périodiquement mise à jour pour ne jamais stagner.

    L'alimentation des poules pondeuses doit être très diversifiée, complète et nutritive. Assurez-vous de fournir à l'oiseau des quantités suffisantes (au moins la moitié de la ration) de grains, ce qui contribuera à rendre le métabolisme plus intense. Assurez-vous d'ajouter au régime des protéines (légumineuses, lupin, etc.). Ajouter à la purée de régime. Pendant la saison froide, il est préférable de les faire cuire dans du bouillon ou du lactosérum.

    En plus des céréales, il est conseillé d'ajouter des légumes, des légumes, des additifs minéraux (farine d'os, coquilles d'oeufs en poudre, etc.) au régime de la volaille et de verser périodiquement de petits cailloux dans le poulailler pour aider les poules à mieux digérer.

    Malheureusement, le prédominant une partie des œufs à la suite d'une sélection à long terme a presque complètement perdu la capacité d'incuber des pouletspar conséquent, ceux qui voudraient élever une race devront utiliser un incubateur pour élever des poussins.

    Cette familiarité avec les meilleurs œufs de poules touche à sa fin. Vous avez appris toutes les vertus de cet oiseau, ainsi que les subtilités de son élevage.

    Signes communs des races d'œufs

    Des dizaines, des centaines de races d'œufs adaptées à la sélection domestique et industrielle ont été créées. Ils ont tous des caractéristiques communes:

    • Faible poids - jusqu'à 2,8 kg.
    • Longues ailes volumineuses.
    • Activité et mobilité.
    • Bon appétit Les pondeuses ont un excellent métabolisme, elles ont donc toujours besoin de nourriture.
    • Puberté rapide. Les races d'œufs de poulet sont prêtes à partir de cinq mois.
    • Pratiquement pas nasizhivaniya instinct.

    Les poules reproductrices d'œufs ne nécessitent pas de soins particuliers. Mais ils ont certainement besoin de suppléments - des vitamines et des minéraux qui augmentent la résistance de la coque. Les races d'œufs, comparées à la viande et à l'œuf de viande, présentent les avantages suivants:

    • forte production d'œufs,
    • gros œufs,
    • coquille d'oeuf dure
    • haute immunité
    • bonne survie de poussin,
    • manque de rationalité
    • tempérament calme et non agressif.

    Considérez les meilleures races d'œufs élevés dans des fermes avicoles, des fermes et des fermes privées.

    Leggorn (Leghorn) - Race italienne, élevée au début du 19ème siècle. La race est immédiatement devenue populaire en raison de sa croissance rapide, de sa maturation précoce et de sa production élevée d’oeufs. Depuis les années 60 du siècle dernier, on pratiquait le croisement de leggorn - on obtenait des hybrides super cultivés d’œufs. Sur la base de leggorn ont créé des croisements d'œuf et de viande d'œuf célèbres - Rhodonite, Hisex, Loman et autres.

    Direction Oeuf.

    Apparence. Ils se caractérisent par une structure corporelle sèche, un dos incliné et une poitrine haute. La tête est de taille moyenne, les jambes sont longues. Coqs - porteurs de feuilles rouges vives, crête dressée. Les poulets ont un petit peigne et, une fois la ponte commencée, il tombe sur le côté.

    Les coqs ont des boucles d'oreilles blanches. Les yeux sont rougeâtres ou orange. Le bec est jaune. Peau - avec une teinte jaunâtre. La queue est magnifique. Le plus souvent, le plumage est blanc. Mais dans les standards de la race, 20 couleurs sont fixées - hétéroclite, noir, doré, coucou et autres. En Russie, les Livourne sont connues sous le nom de poulets blancs et les plus colorées sont généralement importées d'Europe.

    La productivité Production d'oeufs - 220-250 oeufs par an. Les hybrides donnent jusqu'à 310 œufs. Poids de l'oeuf - 55-58 g Poids de ponte - 2 kg, coqs - 2,6 kg Pour la viande, les performances sont faibles, la carcasse d’un coq de 4 à 5 mois pèse de 1 à 1,5 kg.

    Autres fonctionnalités Puberté précoce - à partir de 4,5 mois. Si les poules sont bien soignées, leur production d'œufs, contrairement aux croisements, ne diminue pas au cours de la deuxième ou de la troisième année de vie. Une poule porte un œuf par jour, faisant une pause pour muer. Les éleveurs de volaille disent que les leggorny sont timides et nerveux, enclins à picorer des œufs.

    Tout facteur indésirable peut provoquer des picotements - crampes, manque de protéines dans les aliments, plumage sale, ennui, éclairage intense. Dans les usines, pour éviter les copeaux, la poule est coupée chez le poulet.

    Conditions de détention. La race est robuste et viable. S'adapte facilement à la chaleur et au froid. Peut être gardé dans les cages et les volières. Pour éviter les copeaux, les poulets sont renforcés avec des aliments protéinés - 15% par jour du volume, allument une lumière feutrée et organisent la marche.

    Hisex Brown

    Хайсекс Браун — кросс, выведенный голландскими селекционерами в 1970 г. Он превосходит своего «родственника» – Хайсекс Уайт, по яичной продуктивности. Порода создавалась на базе Леггорнов, Нью-Гемпшир и Род-Айленд.

    Direction Яично-мясное.

    Apparence. Тело компактное и мускулистое. Крылья небольшие, плотно прилегают к бокам. Голова средней величины. Pétoncles en forme de pois, droits ou suspendus sur le côté. Yeux vert clair. Les mâles ont le plumage brun doré. Aux extrémités des ailes peuvent être des pointes blanches. Les poulets ont un plumage uniforme brun-rouge.

    La productivité Production d'oeufs - 305-320 oeufs par an. Poids de l'œuf - 70 g. Les œufs sont forts et ont une coquille foncée. Le poids de la poule peut atteindre 2,3 kg pour les coqs - 2,6 kg.

    Autres fonctionnalités La production d'oeufs diminue après 2-3 ans. Caractère équilibré, pas timide, pas sujet au stress et à la panique, au contact. Résistant à de nombreuses maladies, mais nécessite une vaccination, en particulier avec un contenu de masse. La qualité de la viande diminue après 2-3 ans, il est donc nécessaire de mettre à jour le troupeau chaque année.

    Conditions de détention. Sans prétention, mais il n'a pas d'importance tolérer le froid. Il est recommandé de garder dans un poulailler lumineux et bien ventilé. Aucun brouillon. En hiver, la température dans la maison ne devrait pas descendre en dessous de 18-20 ° C, sinon la production d'oeufs tombera. Dans le froid, les poulets perdent l'appétit, leurs articulations s'enflamment et peuvent avoir mal à la gorge.

    Lohman Brown

    Une des races d'œufs les plus populaires. Elevé en Allemagne. Il porte le nom de son éleveur.

    Direction Oeuf.

    Apparence. Le plumage est marron avec des points noirs. Le corps est fort, bien formé, les ailes sont développées. Poitrine et abdomen - larges, bombés. La tête est petite, le peigne est soigné, en forme de feuille, avec 6-9 dents. Le bec est gris jaune, étroit. Pattes de la même nuance que le bec.

    La productivité Production d'oeufs - 300 oeufs par an. Poids de l'œuf - 65 g Les œufs ont une coquille dense de couleur brunâtre. Le poids des poules pondeuses peut aller jusqu'à 2 kg, pour les coqs jusqu'à 3,5 kg.

    Autres fonctionnalités Différence de précocité. Transporter des œufs même par temps froid. Ne nécessite pas beaucoup de nourriture, calme, pas agressif. Ne grossissez pas. L'inconvénient est une baisse de productivité après 10 mois. Après la ponte des œufs, les poulets sont envoyés au visage.

    Chez les poules Layman Brown, il n'y a pas d'instinct d'incubation. Par conséquent, pour l'élevage, le bétail devra rechercher d'autres races de poulets ou utiliser un incubateur.

    Conditions de détention. Peu soumis aux conditions de détention, adaptez-vous rapidement aux nouvelles conditions. Il n'est pas recommandé de nourrir des grains entiers, de préférence du maïs.

    C'est une race très ancienne, les anciens Egyptiens l'ont dérivée. Comment les poulets sont-ils arrivés en Égypte de l'Asie du Sud-Est - à savoir, les ancêtres des poulets domestiques ont vécu ici, cela n'est pas connu avec certitude.

    Direction Oeuf et viande. Décoratif.

    Apparence. Le plumage est panaché, de différentes nuances, mais le plus souvent argenté. Il y a des taches verdâtres. La race est très décorative, les poules sont élégantes. Longues pattes et la queue haute.

    La productivité La production d'oeufs est d'environ 100 oeufs par an. Les oeufs sont petits. Le poids des poules va jusqu'à 1,5 kg, pour les coqs jusqu'à 2 kg.

    Autres fonctionnalités Commence à naître à 4 mois. L'instinct d'incubation est présent, mais il ne se produit que dans 2 ans. Courez vite, bougez facilement. Différence en bonne immunité, contact avec la personne.

    Hatch leur propre progéniture. Omnivores, trouvez de la nourriture dans toutes les conditions. Courageusement protéger la progéniture, sont caractérisées par un fardeau accru pour la création de nids, résistant à de nombreuses maladies du poulet. Grandir lentement, porter des œufs, et même alors petits. Il y a un désir de monter plus haut.

    Conditions de détention. En Russie, cette race ne se produit pratiquement pas. Mais comme il supporte un climat chaud et sec, il peut être élevé dans les régions du sud. Au poulailler et à la volière comme un espace. Vous avez besoin d'une haute clôture, parce que les Fayumi volent bien ou ils se coupent les ailes. Pauvre tolère le froid.

    Race rare, presque en voie de disparition. L'histoire de la race est inconnue.

    Direction Oeuf. Mais parfois appelé viande et œuf. Ce qui est prioritaire - oeufs ou viande, décide lui-même le propriétaire.

    Apparence. La race a reçu son nom en raison des moustaches luxueuses recouvrant les lobes. Il y a une barbe sous le bec à Ushanka. Le plumage est principalement brun et noir, moins souvent blanc. Le corps n'est pas grand, les jambes sont basses, rose. Peigne grand, en forme de feuille. La queue est luxueuse, avec des plumes arrondies.

    La productivité La production d'oeufs est d'environ 170 oeufs par an. Poids de l'oeuf - 50 g Poids de ponte - 2 kg, coqs - 2,8 kg

    Autres fonctionnalités Par rapport aux autres races d'œufs, Ushanka est à maturation tardive - la ponte commence à 6 mois et non à 4-4,5 comme les autres poules pondeuses.

    Conditions de détention. Sans prétention à nourrir et contenu, tolère les gelées. Peut être élevé dans les régions froides.

    Andalou

    Race rare espagnole. Le bleu andalou attire les éleveurs avec une coloration inhabituelle. Tout le monde aimerait avoir quelques poulets de cette race dans leur ferme. La race ne s'applique pas à l'industrie - seulement à la reproduction à domicile. Ancêtres de la race - Minorque et coqs de combat bleus.

    Direction Oeuf. Décoratif.

    Apparence. Reçu son nom pour une couleur inhabituelle. Plumage - coloré ou noir. Le corps est massif, proportionnel. Le bec gris s'est plié. Le peigne est grand. Yeux - jaunes ou bruns. Sur la queue, longues tresses. Les ailes sont bien développées.

    La productivité La production d'oeufs est d'environ 160-180 oeufs par an. Le poids d'un œuf est de 60 g. Le poids des poules est de 2-2,6 kg, celui des coqs 2,5-3,4 kg.

    Autres fonctionnalités L'instinct d'incubation est mal développé. Très mobile. Bon taux de survie des jeunes animaux. Très savoureux, viande tendre.

    Conditions de détention. Race active et capricieuse - peut entrer en conflit avec d'autres oiseaux. Besoin d'une promenade.

    Race sud-américaine connue des Indiens depuis au moins 500 ans. Introduit pour la première fois dans le monde en 1920, lors d'une exposition à La Haye. Les poulets sont très beaux, ont une carcasse attrayante et portent surtout des œufs bleus.

    Direction Oeuf et viande.

    Apparence. Petit corps. Il n'y a pas de queue et de queue. Il y a une barbe, des tanks, sur sa tête - une crête. Peigne en forme de pois, boucles d'oreilles - petites. Selon la norme, 12 couleurs sont approuvées - noir, bleu, sauvage, doré et autres.

    La productivité La production d'oeufs est d'environ 180 oeufs par an. Les œufs sont de couleur bleuâtre ou verdâtre. Le poids d'un œuf est de 56 à 72 g, celui des poules de 1,6 à 2 kg, celui des coqs de 2 à 2,5 kg.

    Autres fonctionnalités La ponte commence entre 5,5 et 6 mois - tard pour les races d’œufs.

    Conditions de détention. Contient de petites familles et séparément des autres races. Le personnage est calme, mais au printemps, les coqs peuvent montrer de l'agressivité - ils attaquent même le propriétaire. Vous pouvez rester dans les cages et les volières, à pied - souhaitable.

    La race est créée par la société hongroise Babolna TETRA. L'élevage a duré 40 ans. Race très prolifique, divorcée dans 30 pays.

    Direction Oeuf et viande.

    Apparence. Plumage vif, brun rougeâtre. La tête est petite, bec blanc-jaune en forme de feuille de pétoncles. Le corps est rectangulaire, avec un petit cou et une petite queue. Les pattes et les ailes sont moyennes. Les yeux sont orange.

    La productivité Production d'oeufs au cours de la première année - 230-250, puis environ 300 oeufs par an. Poids de l'œuf - 60 g Poids de la ponte - 2,5 kg, coqs - 3 à 3,5 kg

    Autres fonctionnalités Les mâles et les femelles peuvent être distingués le premier jour de la vie - les couches ont une teinte fauve, les mâles - blancs. Viande au goût excellent.

    Conditions de détention. Il n'y a pas de conditions spéciales pour la race Tetra. L'oiseau est sans prétention et s'adapte facilement à toutes les circonstances. Tout ce dont ils ont besoin, c'est d'un poulailler spacieux avec des perchoirs de 70 à 80 cm de hauteur.

    Cette race a été introduite par des éleveurs tchèques, croisant différentes races à œufs - Sussex, Rhode Island, Leggorn, Corniche et Plymouthrock.

    Direction Oeuf et viande.

    Apparence. Le plumage peut être rouge, noir, marron ou moucheté. La carrure est forte, le corps légèrement allongé. La tête est petite. Jambes - jambes jaune pâle et charnues. Les yeux sont orange.

    La productivité Production d'oeufs 300-320 oeufs par an. Poids des œufs - 65 à 70 g Poids des poules - 2,2 kg, coqs - 3 kg

    Autres fonctionnalités Il est facile de distinguer le sol par couleur dans les premiers jours de la vie. Bon taux de survie des poussins. Nature calme, modérément actif. Il n'y a absolument aucun instinct de poule. La viande est savoureuse, à haute valeur nutritive. Rush de 5-6 mois.

    Les races dominantes ont un trait distinctif: elles n'arrêtent pas de pondre pendant la chute des œufs, ce qui dégrade la qualité des couvées.

    Conditions de détention. Sans prétention, résiste aux petites gelées sans perte de productivité. Maison d'isolation recommandée. La température ne doit pas descendre en dessous de 5 ° С Sur 1 carré. m ne devrait pas être plus de 4-5 couches.

    Le berceau de la race est l'île méditerranéenne de Minorque (Espagne). Reçu en croisant des races locales de poulets. Le principal avantage de Minorok réside dans ses œufs volumineux et savoureux. La race a été importée en Russie en 1885 - c'était un cadeau du sultan turc. Depuis 1911, la race a été officiellement normalisée en Russie. Pour la reproduction industrielle n'est pas utilisé.

    Direction Oeuf et viande. Décoratif.

    Apparence. Le corps n'est pas grand. Grâce à la petite tête et au cou allongé, les oiseaux ont l’air élégant. Pétoncle à feuilles, rouge vif, avec des dents. Chez les poulets inclinés sur le côté. Le bec et les griffes sont sombres. Le plumage est noir avec une teinte verte. Des lobes d'oreille d'un blanc éclatant et un riche peigne rouge font de Minorque l'une des races les plus brillantes et les plus belles. Occasionnellement trouvé Minorque blanche.

    La productivité Production d'oeufs 200 oeufs par an. Poids de l'œuf - jusqu'à 70 g. Le poids des pondeuses - 3 kg, des coqs - 4 kg.

    Autres fonctionnalités Rush de cinq mois. Il n'y a pas d'instinct nasizhivaniya. Très timide

    Conditions de détention. Nous avons besoin de poulaillers chauds et chauffés. Ils n'aiment pas l'humidité et les courants d'air. Nécessite une clôture et une enceinte spacieuse pour la marche.

    Pouchkine rayé et hétéroclite

    La race a été élevée spécifiquement pour les fermes. La reproduction a duré à partir du milieu des années 70. jusqu'en 2005 à la ferme expérimentale de NIIGRZH dans la ville de Pouchkine. Le nom officiel de la race est Pushkin rayé et hétéroclite. Il existe deux types de race - "Moscou" et "Saint-Pétersbourg", ils se différencient par les nuances de l'intérieur et la productivité.

    Direction Les auteurs considèrent la race comme un œuf, mais on peut facilement l'attribuer à la direction œuf-viande, car ils sont beaucoup plus lourds que les pondeuses ordinaires.

    Apparence. Bel extérieur. Plumage - puskushki noir et hétéroclite, blanc. Poulets comme poudrés de neige. Les coqs sont clairs avec des taches sombres. La tête est petite, allongée. Bill est léger, courbé. Cimier rosâtre, grandes boucles d'oreilles. La queue se tient verticalement. Les ailes sont longues, légèrement abaissées.

    La productivité Production d'oeufs 220 oeufs par an. Ça arrive 250-270 pièces. Poids des œufs - jusqu'à 58-60 g Poids des poules - 1,8-2,5 kg, coqs - 2,6-3 kg.

    Les poules Pouchkine ont des œufs extrêmement gros - deux jaunes, 110 g chacun.

    Autres fonctionnalités Les carcasses ont une belle présentation. La viande est délicieuse. Rush à partir de 5 mois. Rush, sans réduire la reproduction, 3-4 ans.

    Conditions de détention. Sans prétention et robuste, résistant aux maladies. Hiberner dans des poulaillers non chauffés. Les coqs à crêtes rosâtres tolèrent mieux les gelées, les pétoncles en forme de feuilles peuvent être gelés.

    Hambourg

    Cette race a non seulement une bonne production d'œufs, mais est également très décorative. C'est une ancienne race hollandaise, dont les ancêtres sont apparus il y a presque 300 ans. Race obtenue en croisant des cochinchines, des poulets du Yorkshire et d’autres races.

    Direction Oeuf. Sports et décoratif.

    Apparence. Corps compact et allongé, petite tête avec un peigne rosâtre. Les yeux sont rouge foncé. Le bec est court, sombre. Les lobes sont d'un blanc éclatant. Le cou est allongé, superbement incurvé. Une crinière de plumes couvre les épaules. Le plumage est panaché ou monotone, rayé, teinté. La queue est en forme d'éventail.

    La productivité La production d'oeufs est de 190 à 195 oeufs par an. Maximum - 250 œufs par an. Poids des œufs - jusqu'à 60 g Poids des poules - 1,5 à 2 kg, coqs - 2 à 2,5 kg

    Autres fonctionnalités Le principal avantage de la race est la production élevée d'oeufs dans toutes les conditions. S'adapte bien à n'importe quel environnement. Il n'y a pas d'instinct d'incubation. Ils vivent dans des familles dirigées par un coq.

    Conditions de détention. En hiver, il faut augmenter les heures de clarté jusqu'à 13-14 heures, car elles ont besoin de marcher tous les jours - elles construisent une volière spacieuse.

    Moscou noir

    Race jeune mais populaire. Approuvé officiellement en 1980, élevé spécifiquement pour les climats rigoureux. La race a été créée conjointement par l’Académie de l’agriculture de Moscou et l’usine avicole de Bratsevskaya (région de Moscou). Les éleveurs ont pris comme base les Yurlovskys, les Golosistyh, le Poulet Oie et le New Hampshire.

    Direction Viande-oeuf.

    Apparence. Corps allongé avec des muscles puissants. Plumage noir dense. Il y a des taches de cuivre ou d'or sur les épaules, la crinière et le dos. La tête est large, avec un peigne en forme de feuille. Le bec noir est courbé. Les yeux sont orange. Les lobes sont rouges ou blancs. Queue basse.

    La productivité La production d'oeufs est de 220-280 oeufs par an. Poids de l'oeuf - 55-60 g. Poids des poules - 2-2,5 kg, coqs - 3-3,5 kg.

    Autres fonctionnalités Excellente immunité aux maladies. Taux de survie élevé des poussins. Au lieu de l'eau, la neige peut picorer en hiver.

    Conditions de détention. Sans prétention au contenu et à l'alimentation. Haute résistance au gel. Peut hiver dans des pièces non chauffées.

    New Hampshire

    Cette race américaine est apparue pour la première fois dans les États de Rhode Island et du Massachusetts. Enregistré en 1935. L'URSS a été introduit dans les années 1940.

    Direction Œuf à la viande.

    Apparence. Couleur rouge riche du plumage. Les coqs ont une queue luxuriante avec une teinte verte. La tête est de petite taille avec une coquille Saint-Jacques rouge vif. Le corps est fort, oblong, musclé. Les jambes sont puissantes. Poitrine large. La queue est courte.

    La productivité Production d'oeufs jusqu'à 200 oeufs par an. Poids de l'œuf - 58 à 60 g. Les œufs sont brun jaune ou brun foncé. Le poids des poules est de 2,1-3 kg, pour les coqs - 3-3,7 kg.

    Autres fonctionnalités Curieux et amical, ils ont une disposition calme. Les coqs ne sont pas agressifs. Chez les poules pondeuses, l'instinct maternel est très rare.

    Conditions de détention. Le principal avantage est la simplicité des conditions de détention. Mais il est recommandé de faire la litière par terre. Aucun lit n'est nécessaire, les nids sont placés à même le sol. La marche est nécessaire - la race a un caractère très mobile.

    Kuchinsky Anniversaire

    Race élevée dans la FGU PPZ "Kuchinsky" (région de Moscou) avec la participation de spécialistes de l'Académie de l'agriculture de Moscou. Timiryazev. Officiellement, la race Kuchinskaya Yubileinaya a été enregistrée en 1990.

    Direction Œuf à la viande.

    Apparence. Plumage imprimé doré de différentes nuances. Les coqs sont majestueux, principalement de couleur rouge. Brillant plumage sur la crinière et le dos. La poitrine et la queue sont noires. Poulet au plumage - nuances rouges. Les plumes ont une bordure noire.

    La productivité La production d'oeufs est de 160-200 oeufs par an. Poids de l'oeuf - 57-60 g. Poids des poules - 2 kg, coqs - 2,4 kg.

    Autres fonctionnalités Viande exceptionnellement savoureuse. Production d'œufs élevée. Nature calme. L'instinct de couver n'est pas complètement perdu.

    Conditions de détention. Adapté à toutes les conditions de détention et d'alimentation. Peut être gardé dans des cages.

    Plymouth Strok a son histoire depuis le XIXème siècle. Le nom vient de la ville américaine de Plymouth. Officiellement, la race est reconnue depuis 1910. À l'Ouest, les Plymouthrocks blancs ont plus de valeur - leur viande est considérée comme plus savoureuse et plus nutritive.

    Direction Œuf à la viande.

    Apparence. Le plumage est blanc, gris, noir, fauve, perdrix. Le bec est jaune. Le peigne est en forme de feuille. Si le tronc et le coffre forment un rectangle, c’est un bon calque, si le triangle est mauvais.

    La productivité La production d'oeufs est 170-190 oeufs par an. Poids de l'oeuf - 60 g Poids de ponte - jusqu'à 3,5 kg, coqs - 5 kg

    Autres fonctionnalités Calme et docile, les coqs ne montrent pas d'agressivité. Les poulets ne cherchent pas à quitter leur portée, ils ne survolent pas les barrières. Résistant aux maladies.

    Conditions de détention. Aucune exigence particulière. Recommandé de marcher sur l'herbe.

    Ancienne race française. L'oiseau est très élégant, décorer votre jardin.

    Direction Viande-oeuf.

    Apparence. Le corps est puissant, les jambes sont longues et fortes. Plumage noir. Il y a une marée verdâtre. Les yeux sont jaune-brun. Peigne et barbe - rouge vif. Les lobes sont grands, blancs.

    La productivité Production d'oeufs 200-250 oeufs par an. Poids des œufs - plus de 60 g Poids des poules - 3,5 kg, des coqs - 4 kg Les coqs adultes peuvent atteindre 6 kg.

    Autres fonctionnalités La ponte commence à 6-8 mois. La viande est très savoureuse, elle a le goût du canard.

    Chez les poulets Barbacea viande couleur rouge inhabituelle. Les Français le considèrent comme un mets délicat et l'éteignent généralement dans le vin.

    Conditions de détention. Il tolère les extrêmes climatiques. Mai hiver dans des pièces non chauffées. Les ailes sont taillées pour ne pas voler hors de la volière.

    Il s’agit d’une race hybride de poulets, élevée aux États-Unis en 1936.

    Direction Oeuf.

    Apparence. Petit corps, mince. La forme du corps - triangulaire. Peigne à feuilles rose. Les mêmes boucles d'oreilles roses. Les yeux sont jaunes. Petite tête, bec jaune. Le plumage est blanc ou marron - il y a des croix marron et blanc.

    La productivité Production d'oeufs jusqu'à 250 oeufs par an. Poids des œufs - 50 à 65 g Poids des poules - 1,5 à 1,8 kg, coqs - 1,8 à 2,3 kg

    Autres fonctionnalités Forte immunité, calme. Portée courte - jusqu'à 1,5 ans.

    Conditions de détention. Peu exigeant pour les soins.

    Très ancienne race. Au cours des trois derniers siècles, Brequel est la race de poulets la plus populaire en Belgique. Diffère la coloration d'origine.

    Direction Oeuf.

    Apparence. Corps trapu et trapu. Le cou est court. Petite tête Deux types de plumage - doré et argenté. En argent tête, dos et cou - blanc. Dans la couleur dorée, le noir prédomine au lieu du blanc - rouge. Les yeux sont noirs. Le bec est gris. Les jambes sont minces, grises.

    La productivité Production d'oeufs jusqu'à 220 oeufs par an. Poids des œufs - 65 g Poids des poules - 1,8-2,2 kg, coqs - 2,5-2,7 kg

    Autres fonctionnalités La viande a le goût d'un gibier - tendre et juteuse, comme dans les perdrix sauvages. La ponte - à partir de 4 mois. Non-conflit.

    Conditions de détention. Comme les accolades sont très mobiles, ils ont besoin d’une grande volière fermée.

    Perdrix italienne

    Race d'Italie. Très ancien - est apparu au premier siècle de notre ère, et peut-être plus tôt.

    Direction Oeuf.

    Apparence. Plumage plus souvent brun. En outre, il y a - bleu, gold-maned, silver, pearl. La tête est petite, avec un pétoncle violet denté. Chez les poules, la crête est inclinée sur le côté. Les yeux sont rouges.Os léger et bien formé. Le corps a une forme trapézoïdale. Les pattes sont petites, fortes - couleur jaune ou sable. La queue est magnifique.

    La productivité Production d'oeufs jusqu'à 180 oeufs par an. Poids de l'oeuf - 58 g. La couleur des oeufs - blanc. Le poids des poules est de 2-2,5 kg, pour les coqs - 2,8-3 kg.

    Autres fonctionnalités Viande très savoureuse. L'instinct maternel n'est pas développé.

    Conditions de détention. Sensible aux changements de température, d'humidité, aux courants d'air, au froid et à la chaleur, vous avez donc besoin d'un poulailler chauffé et bien ventilé. Marche utile.

    Rasoir brun

    C'est l'un des meilleurs croisements d'aubergines. Lancé en Europe. En plus des Browns, il existe deux autres types de croix qui se différencient par leur drapeau: blanc et noir.

    Direction Oeuf.

    Apparence. Le plumage est marron. L'ourson est blanc. Queue un peu plus bas. Chez les coqs, la queue pend. Peigne en forme de feuille, de couleur rouge vif. Les lobes sont blancs. Corps compact.

    La productivité Production d'oeufs jusqu'à 300 oeufs par an. Poids de l'oeuf - 58-63 g. Poids de ponte - 2 kg, coqs - 2,5 kg.

    Autres fonctionnalités Le coq dans le troupeau n'est pas nécessaire. Les croix ne transmettent pas leurs signes d'héritage. La viande est utilisée pour la farce pour l'alimentation animale.

    Conditions de détention. Peut être cultivé en plein air et dans des cages.

    Poules pondeuses, races

    Les hindous ont remarqué la production d'œufs de poulets il y a 3 000 ans. Plus tard, leur expérience a été adoptée par les Égyptiens et les Perses, puis par d’autres pays. Des siècles plus tard, les éleveurs ont commencé à travailler à la reproduction de nouvelles races de poule.

    Le défi consistait à obtenir la race:

    • Sans prétention à nourrir.
    • Donner des poulets viables.
    • Avec une bonne immunité contre les maladies.
    • Calme
    • Transportant de manière stable de gros œufs à coquille dure.

    Les travaux des éleveurs ont donné des résultats: il existe aujourd'hui dans le monde plus de 100 espèces d'oiseaux qui répondent à toutes les exigences énumérées ci-dessus.

    Les poules pondeuses sont apparues dans des fermes, dans des fermes privées, elles sont élevées à une échelle industrielle.

    Classement des races de viande de poulet et d’œufs: quel est le meilleur?

    Ces races universelles ne demandent pas beaucoup de contenu, elles mangent tout et n'ont pas besoin de soins particuliers. La seule difficulté peut être l'absence d'instinct d'incubation chez les poules, ce qui nécessite des frais supplémentaires pour l'achat d'un incubateur. Un poulet adulte avec œuf de viande pèse environ 2,5 kg et peut produire de 180 à 220 œufs en une année (selon la race). Les indicateurs de la qualité de la viande et de la production d'œufs déterminent quels sont les meilleurs poulets des races viande-yak.

    L’une des meilleures races à orientation viande et œuf, obtenue à la suite d’un long travail de sélection effectué au XIXe siècle aux États-Unis. Les poulets ne sont arrivés en Russie que dans les années 1920, où ils ont été largement distribués dans les fermes avicoles et dans les fermes privées. Selon les normes, les oiseaux ont un plumage rouge foncé avec des queues noires, une petite tête, des pattes fortes et courtes, un dos plat et un petit bec incurvé.

    Grâce à leur plumage dense, les oiseaux adultes tolèrent bien les gelées et ne réduisent pas leur productivité en hiver.

    Cette espèce est en demande et est populaire en raison de son endurance, à laquelle 98% de tous les jeunes animaux survivent. Les poulets commencent à se nourrir à l'âge de 6 mois et demi. À l'âge d'un an, ils peuvent atteindre 3 kg et avoir environ 180 œufs par an. Leurs œufs sont obtenus avec une coquille brune, de taille moyenne, pesant environ 60 g. Les représentants de la race Rhode Island sont excellents pour le climat russe, omnivores, prennent rapidement du poids et, avec de bons soins, ils peuvent facilement produire jusqu'à 220 œufs par an. Les inconvénients comprennent uniquement l'absence d'instinct maternel et la prévalence plutôt rare en Russie.

    Saumon Zagorskaya

    Excellente race de viande et d'oeufs sans prétention, élevée dans le russe Sergiev Posad. Il est apparu en 1950, devenant le résultat d'une sélection complexe de plusieurs races bien connues. Les individus se distinguent par une couleur très intéressante, les coqs ont un plumage noir et gris, et les poules sont rose pâle et crème. Les oiseaux se distinguent par un gain de poids rapide, un corps allongé, un cou épais et de taille moyenne et une petite queue. La race est sujette à l'obésité et les oiseaux ne peuvent pas être engraissés à plus de 3 kg.

    Les œufs des poules de saumon Zagorsky sont très gros, brun doré

    Les premiers œufs d'un jeune poulet sont obtenus à l'âge de 5 mois et le principal pic de production d'œufs est de 8 à 12 mois. Au début, les œufs seront assez petits, environ 40 g, mais avec le temps, leur taille atteindra 70 g.

    Le saumon Zagorskaya est capable de produire jusqu'à 260 œufs par an. Il s'agit de l'indicateur le plus élevé parmi les variétés de viande et d'œufs.

    New Hampshire

    Le New Hampshire est une autre race américaine qui mérite l'attention des éleveurs de volailles. En raison de ses qualités productives, de sa bonne santé et de sa minutie, il occupe une place digne dans le classement des meilleures races universelles. L'aspect des oiseaux est très brillant, beau plumage rougeâtre chez les poules et une queue vert luxuriante chez les coqs. Le corps est fort et large, avec des jambes jaunes puissantes et une poitrine large. En coloriant les poussins, leur sexe peut être facilement déterminé, les coqs ont un duvet blanc sur les ailes et les poules naissent brunes avec des rayures blanches.

    Ils acquièrent leur couleur standard New Hampshire à l'âge de 3 mois, puis les premiers œufs commencent également à apparaître chez les poules

    L'instinct maternel chez cette race est extrêmement rare et peut pondre partout, mais pas dans les nids. Au cours de l'année, la poule peut pondre environ 200 œufs bruns, pesant environ 60 g. Les oiseaux se précipitent activement pendant 2 ans, après quoi la production d'œufs commence à baisser et à s'arrêter complètement. Par conséquent, il est très important de procéder au rajeunissement du troupeau dans les meilleurs délais. Le taux de survie élevé du jeune bétail et le peu de fourrage et de toilettage rendent la race très attrayante pour les ménages privés.

    Argile de poltava

    Oiseaux d’élevage ukrainiens, obtenus en croisant des races locales avec plusieurs races étrangères. Les petits poulets (jusqu'à 2 kg) ont un plumage dense de couleur brunâtre clair ou foncé, avec des extrémités noires sur les ailes et le cou. La viande de la race est très juteuse, molle et tendre, et les œufs ont une coquille épaisse de couleur crème, pèsent en moyenne 50 à 60 g et se distinguent par des protéines de haute qualité.

    En un an, une couche d'argile de Poltava peut donner au moins 180 œufs et les poules commencent à naviguer à 5 mois.

    Lors de l'alimentation, il est nécessaire de prendre en compte que le maïs frais, le fourrage mélangé et les céréales doivent être dans le régime alimentaire. Ils n'ont pas besoin de chauffage supplémentaire en hiver, ils tolèrent parfaitement les gelées, sans cesser de se précipiter. Les critiques des agriculteurs concernant cette race ne sont que positives, en raison de la haute qualité de la viande et des œufs.

    Très ancienne race, obtenue en France au XVIIIème siècle. Se distingue par son aspect décoratif et sa bonne productivité. Les oiseaux ont une petite tête plate avec un bec court et fort et un peigne droit et bas. Le cou est de taille moyenne, recouvert d'un plumage luxuriant, ressemblant à une crinière, et le corps est oblong, situé horizontalement. Les poulets sont plus lourds et trapus que les coqs, avec de fortes pattes à cinq doigts. Il existe trois variétés de Fireballs: argent, saumon et bleu, se différenciant par la couleur des plumes.

    Breed Firewall est considéré comme universel, mais il est avant tout apprécié pour une viande savoureuse et incroyablement tendre.

    La production d'œufs chez les poulets est moyenne, c'est-à-dire que la première année, ils peuvent produire jusqu'à 180 œufs et que, dans la seconde année, ils ne sont que 130–140. À l'avenir, ces chiffres ne font que s'aggraver, ce qui nécessite le remplacement périodique du bétail. Les pondeuses commencent à pondre à l'âge de six mois et un œuf ne pèse pas plus de 60 g. Elles ont besoin de cages spacieuses en plein air et d'un faible taux d'humidité dans le poulailler.

    Argent Adler

    Cette excellente race a été élevée dans le territoire de Krasnodar et a été officiellement enregistrée en 1966. C'est l'une des races de viande et d'œufs les plus répandues et les plus recherchées, non seulement en Russie, mais aussi à l'étranger. Les oiseaux sont très robustes et viables, s’adaptent rapidement aux différentes conditions de température et se précipitent pendant 3 ou 4 ans de suite. Extérieurement, ils ne sont pas trop gros, musclés, de taille moyenne. Le corps est allongé, avec une poitrine profonde et un dos droit, et le plumage est dense, blanc avec une queue noire.

    Le poulet adulte peut gagner environ 3 kg de poids et le coq jusqu'à 4 kg.

    Les oiseaux grandissent jusqu'à l'âge d'un an et ils commencent à voler très tôt (à 4,5 mois), ce qui peut entraîner le développement de pathologies graves. Pour éviter cela, il est recommandé de garder les poulets et les coqs séparément, afin de réduire la quantité de nourriture et la durée de la journée jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de 6 mois. Chaque année, on obtient jusqu’à 200 œufs ou plus à partir d’un seul poulet de taille moyenne avec une coquille épaisse et crémeuse.

    Cette race a également reçu la distribution et la reconnaissance des éleveurs de volaille. Elevée en Angleterre, où le travail de sélection est en cours depuis plus de 30 ans, et la race a été enregistrée au début du 20ème siècle. Les oiseaux ont un corps massif et carré, ils sont trapus, avec de larges épaules et de courtes pattes. Il existe plusieurs options pour colorer le plumage des poulets, mais ils ont tous des qualités de production élevées. Fondamentalement, cette race est une viande plus appréciée avec une peau blanche et une texture délicate. Les poulets adultes pèsent jusqu'à 4 kg, mais sont sujets à l'obésité, ce qui réduit considérablement la production d'œufs.

    Avant le début de la période hivernale, les poulets sont soumis à un régime alimentaire particulier afin de ne pas réduire la production d'œufs.

    La première année, environ 170 œufs peuvent être obtenus à partir d'une poule et la deuxième année, ce chiffre tombe à 130 pièces. Les œufs sont de taille moyenne, avec des coquilles jaunes ou brunes. Tous les 2 ans, le troupeau doit être mis à jour. Les poules se reposent parfaitement sur leurs œufs, mais nécessitent des conditions spéciales, une grange chaude et lumineuse, une litière supplémentaire en paille et tourbe.

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