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Comment choisir un œuf pour l'incubation: conseils de producteurs avicoles expérimentés

Les incubateurs permettent à différents types de volailles d'être éclos à la maison. En commençant par les plus populaires, c'est-à-dire les poulets, et en terminant, par exemple, par les autruches. Il est très facile d'élever des poussins avec de tels paramètres. L'occupation est fascinante, ne nécessite pas beaucoup d'effort et de minuscules bosses procurent beaucoup de joie à leurs maîtres. Avec une bonne organisation du processus de l'élevage de volaille, vous pouvez obtenir des avantages financiers tangibles.

Et tout irait bien, sinon pour certaines des nuances. La sélection des œufs pour l'incubation est l'un d'entre eux.

De nombreux éleveurs de volailles estiment que le «matériel» idéal pour l'incubation consiste en des œufs qui viennent d'être prélevés du poulet. Cependant, dans la pratique, il a été noté à plusieurs reprises que les meilleurs spécimens étaient des œufs, qui avaient pondu pendant 2 à 3 jours. Tous les œufs à couver doivent non seulement être examinés, mais également contrôlés à la lumière à l'aide d'un ovoscope.

Dans la nourriture devrait être reportée:

  • Trop grand
  • Les petits.
  • Sphérique
  • Dessiné.
  • Rugueux.

En général, les œufs présentant des défauts devraient être remis au mariage. Les poulets issus de tels œufs, même s'ils éclosent, seront inférieurs. La durée de conservation maximale des œufs pour l'incubation est de 10 jours.

Où trouver des œufs pour l’incubation, si vous n’avez pas votre propre oiseau?

Acheter de tels œufs n'est pas un problème, mais vous devez savoir où. Le meilleur de tous - dans votre ville ou du moins la région. Le transport d'œufs sur de longues distances peut nuire au développement ultérieur des embryons. À notre avis, il est plus sûr (à notre avis) de commander des œufs d'incubation dans des fermes spéciales, car les gens vendent le «produit» en grande quantité et, si leur réputation est importante, des œufs de mauvaise qualité ne vous vendront pas.

Désinfecter les oeufs avant la ponte

Avant de pondre les œufs dans l'incubateur, une désinfection doit être effectuée pour aider à éliminer la plupart des germes. Pour cela, il est recommandé d'utiliser une solution de peroxyde d'hydrogène à 1-1,5%. Utilisez également une solution rose pâle de permanganate de potassium. Lavez les œufs avant de les déposer dans l'incubateur ne vaut pas la peine. Il est recommandé de conserver les œufs à la température ambiante afin qu'ils se réchauffent. On pense que la température optimale pour un développement embryonnaire normal est de 27 degrés.

Pour résumer, je voudrais dire que de bons œufs à couver - 50% garantissent déjà une éclosion élevée des poussins.

Prix ​​des oeufs

Le prix moyen en roubles à Moscou dépendra du nombre d'unités, du lieu d'achat et des autres signes:

  • Poulets - de 14 à 70 roubles. selon la race.
  • Pintade - 50 roubles.
  • Oies - 100 roubles.
  • Turquie - 120 roubles.
  • Caille - 20 roubles.
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Fermes avicoles éprouvées

Si vous prenez des produits avec des mains, contactez un éleveur reconnu: le plus souvent, les propriétaires privés ne donnent aucune garantie, ne peuvent pas fournir de documents vétérinaires et ne garantissent pas de gros volumes de produits. Tout cela peut fournir des fermes avicoles.

A Moscou, vous pouvez trouver plusieurs entreprises aux adresses suivantes:

  • Usine de volaille Aleksandrovskaya CJSC - 32, rue Svyatoozerskaya
  • Ferme avicole de Susanin - 1er Vyazovskiy pr-d, 4.
  • Industrie avicole de Danton - Pr-t Sevastopolsky, 43-a.

Adresses à Saint-Pétersbourg:

  • Compagnie de poulet de Saint-Pétersbourg - prosp. Industriel, 43
  • Roskar - st. Kantemirovskaya, 39a.
  • North - st. Yablochkova, 11 ans.
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Le choix du matériel: les astuces

Le choix des oeufs d’incubation a une grande valeur: le pourcentage de couvaison des jeunes en dépend. Vous devez choisir de jeunes poules, oies, canards ou autres oiseaux en bonne santé, ne présentant pas de maladies infectieuses.

  • Faites attention aux œufs ayant un poids moyen. Pour les races d'œufs de poules, il s'agit de 60 grammes, de viande - 70, de dindes et de canards - 90, d'oies - 140, de cailles - 10.
  • Avant de sélectionner les œufs pour l'incubation, il est important de bien trier les produits: d'abord, collectez et retirez les contaminations, les brisures, les dommages, les rendements à deux rendements, les tailles trop grandes, les dimensions réduites ainsi que celles sans revêtement dur.
  • Inspectez soigneusement la coque: elle ne devrait pas avoir de copeaux, ni de dommages, elle devrait être lisse, propre, sans nids de poule, sans saillies, sans rugosité. Vérifiez s'il n'y a pas de croissance, ceintures, la forme doit être ovale. Pour comprendre comment collecter des œufs pour un incubateur, vous devez faire attention au terme de démolition. Il est nécessaire de ne prendre que ceux qui viennent d'être emportés: combien de jours de remplissage de l'œuf ont une incidence sur le risque d'éclosion du poussin.
  • Il est nécessaire de vérifier l'état de la chambre à air, il doit être à l'extrémité émoussée. Le jaune est généralement situé dans la partie centrale, partiellement déplacé vers la chambre à air. Il doit être entier et non étendu.
  • Vérifiez si l'œuf de l'incubateur contient des inclusions. Ils sont exprimés sous la forme de taches sombres, parfois les taches sont rougeâtres, de tels produits ne conviennent pas. Vérifiez si le jaune est mobile: s'il bouge pendant la rotation, vous pouvez lancer cet échantillon en toute sécurité. Tournez avec précaution: des secousses brusques endommageront l’embryon et rendront le produit inutilisable.

Préciser si l'œuf est fécondé pour l'incubateur, éventuellement à l'aide d'un dispositif spécial - un ovoscope.

Comment économiser des oeufs

Le germe commence à se développer à partir du moment de sa formation. Cependant, une fois l'œuf pondu, il se refroidit et le développement du fœtus cesse. Si les conditions de stockage avant l'incubation sont correctes, si la durée de vie n'est pas dépassée, la capacité d'éclosion des poussins ne diminuera pas.

Le ratio de la durée de vie, poussins hachurabilité

Quels œufs sont nécessaires pour un incubateur: conseils de producteurs avicoles expérimentés

Si vous êtes encore nouveau dans le secteur de la volaille, les recommandations de collègues expérimentés vous aideront à déterminer correctement le choix des œufs de haute qualité pour l'incubateur.

L'un des problèmes les plus pressants qui se posent à ce stade est de savoir où se procurer le matériel d'incubation. Pour acheter des œufs, vous pouvez contacter les particuliers et les grandes exploitations avicoles. La deuxième option, selon les aviculteurs expérimentés, est préférable. Dans une ferme reconnue à la réputation irréprochable, nous sommes toujours prêts à fournir un ensemble complet de documents vétérinaires et les garanties nécessaires.

Les œufs ordinaires en magasin ne conviennent pas à un incubateur, car ils ne sont pas fécondés.

Le pourcentage d'éclosion des jeunes animaux étant directement lié à la qualité du matériel d'incubation, il est donc nécessaire de prendre en compte cet élément pour choisir l'âge et l'état général des poules. Toute poule pondeuse, qu’il s’agisse de poulet, de canard, de dinde ou de caille doit obligatoirement être jeune et avoir une bonne santé, sans la moindre tendance aux maladies infectieuses ou autres.

L'âge minimum de la poule est de 7 mois. De plus, les indicateurs optimaux pour différents types de volailles peuvent différer quelque peu entre eux.

Il est formellement déconseillé d'utiliser des œufs portés par des oiseaux plus jeunes, car dans ce cas, la progéniture ne recevra pas les qualités nécessaires, mais se caractérisera par une faiblesse excessive, des douleurs et de faibles capacités de survie.

La masse d’œufs à couver est un autre paramètre important qui influe sur la qualité de la sélection. Pour chaque espèce, un indicateur optimal individuel du poids moyen de l'œuf est fourni.

Œufs d'oie, œufs de poulet et de caille

Lors du processus de sélection, il est nécessaire de prendre en compte plusieurs points plus importants:

  1. Immédiatement avant le début de la sélection, tous les produits d'incubation doivent obligatoirement être triés avec soin. A ce stade, les spécimens sans revêtement solide sont éliminés, qu'ils soient trop gros ou, au contraire, trop petits, cassés, endommagés ou contaminés, ainsi que les spécimens contenant deux jaunes au lieu d'un,
  2. Il faut faire très attention à inspecter le type et la qualité de la coque. Il doit avoir la forme ovale correcte sans aucun signe de rugosité, de copeaux et de protubérances. Sa surface doit être parfaitement propre, sans excroissances ni saletés.
  3. Pour l'incubation, seuls les œufs fraîchement pondus sont autorisés. Ils se caractérisent par un contenu presque transparent et un jaune à peine visible,
  4. Un oeuf de qualité destiné à l’incubation doit être totalement dépourvu d’inclusions étrangères sous forme de teintes foncées ou rougeâtres,
  5. Assurez-vous de vérifier la mobilité du jaune. Si elle se déplace pendant la rotation, l'instance ne convient pas. Il est nécessaire d’effectuer ce test avec le plus grand soin, car des mouvements et des secousses trop brusques peuvent être destructeurs pour l’embryon,
  6. L'état de la chambre à air, qui devrait être situé à l'extrémité émoussée de l'œuf, joue un rôle important. Dans sa partie centrale, placez un jaune absolu et non étalé avec un léger décalage partiel vers la chambre à air.

Le coût des œufs à couver

Les œufs incubés peuvent être offerts à différents prix - cela dépend du type et de la race de volaille, de la politique financière du fournisseur, du nombre d'unités, ainsi que de quelques autres facteurs.

Le coût des œufs à couver

Aujourd'hui, les prix moyens suivants pour le matériel d'incubation sont pertinents en Russie.

Selon les caractéristiques externes

C'est la première étape de la sélection du matériel de qualité pour l'incubation. Lors de la pose dans l'incubateur est de vérifier l'épaisseur, l'élasticité et la résistance de la coque. Lorsqu'un oeuf est tapé sur un autre, un son endommagé émet un son terne.

Le poids de l'œuf affecte la bonne incubation. Le moyen le plus optimal de mettre dans un incubateur est un échantillon de taille moyenne. Des œufs trop gros peuvent entraîner la mort de l'embryon, et les plus petits peuvent éclore de petits oiseaux qui porteront des œufs de petite taille et seront attaqués par des individus plus puissants.

Cependant, il n’est pas toujours possible de placer des copies de taille identique dans l’incubateur: certaines sont plus grandes, d’autres légèrement plus petites. Pour que les poussins apparaissent en même temps, même lors de l'incubation d'œufs de tailles différentes, vous devez d'abord placer les plus gros dans l'incubateur, après 4 heures, placez-y des spécimens de taille moyenne et après 4 heures, les plus petits.

La forme du matériau pour les signets dans l'incubateur n'est pas la dernière. Immédiatement, il est nécessaire de rejeter les copies trop petites et mal structurées. Les écailles et la rugosité de la coquille les rendent également impropres à l'incubation. Dans un œuf, les extrémités émoussées et pointues devraient avoir une distinction claire et une transition en douceur d'une partie à une autre.

Taille de la chambre à air

Ce critère est mesuré à l'aide d'un appareil spécial Ovoskop en examinant les œufs. La chambre à air (panne d'environ 4 à 9 millimètres) doit nécessairement être située à l'extrémité émoussée, tandis que le jaune est situé au centre, se déplaçant légèrement vers la chambre à air. En tournant les œufs, la chambre à air reste fixe. La taille accrue de la panne indique un matériau périmé.

Couleur de la coquille

Plus la pigmentation est forte dans l'œuf, plus la probabilité d'éclosion est grande. Si la marbrure est observée sur la coquille, il est préférable de ne pas l'utiliser. De plus, il n’est pas nécessaire d’utiliser des échantillons avec des bandes claires, c’est un indicateur de microfissures sur la coquille.

Des taches vert olive, grisâtres ou roses sur la coque indiquent le début de la décomposition, le signet de ces instances doit donc être abandonné. La couleur naturelle de la coquille n'affecte pas l'éclosion des poussins, elle doit être naturelle pour les oiseaux d'une espèce et d'une race particulières.