Informations générales

Sverbig oriental (Bunias orientalis)

Eastern Sverbiga est une culture de miel de fourrage dotée de caractéristiques et de propriétés uniques.

Cette plante vivace, rarement âgée de deux ans, de la famille des choux, porte plusieurs noms connus: jaunisse, sommeil de poulet, radis sauvage, radis, raifort ou moutarde, féroce. Il a un goût amer.

Il se distingue par l’apparence d’une tige droite, non ramifiée au début, juteuse, tendre, avec des verrues molles et courtes, qui passent ensuite à des nodules grossiers, à tige grossière, rugueuse, ramifiée et plutôt forte, atteignant un mètre et demi de hauteur. Les feuilles supérieures du sverbigi sont lancéolées, la base du moyen ressemble à une lance et les feuilles inférieures sont en forme de lutte. Ses fleurs ont une forte odeur attrayante et une couleur jaune vif, attirent les abeilles, sont porteuses de miel.

Sberbig se caractérise par la résistance à l’hiver, il commence à pousser tôt et fleurit en mai, poursuit le processus de floraison en juin et juillet, augmentant ainsi sa productivité chaque année.


Composition chimique

  • 26% de protéines,
  • 16% de fibres,
  • 10% d'huile grasse,
  • les écureuils,
  • substances extractives ne contenant pas d'azote,
  • huiles essentielles.

La pâte salée Salbigi, qui peut être conservée pendant six mois, contient 16% de vitamine C et ses légumes verts fraîchement récoltés, soit 58%. Les graines de sverbigi orientales contiennent de 10 à 30% d’huile grasse, composée de divers acides: 52% linolénique, presque 24% linoléique, 13% oléique, 4% palmitique, presque 4% arachidique, 2% stéarique, 1 % - palmitoléique. Dans ses parties aériennes, sverbig contient de la rutine, des glucosinolates, des flavonoïdes.

Les scientifiques impliqués dans l’étude de cette culture ont trouvé dans un kilogramme sous forme sèche une partie importante de fer (214 mg), de cuivre (8 mg), de manganèse (27 mg), de titane (50 mg), de molybdène (presque 6 mg), de bore ( 20 mg), ainsi que le nickel. Naturellement, tous les oligo-éléments de ces micro-éléments en contiennent beaucoup plus. Toute cette composition ne dit qu'une chose: le sverbig oriental est extrêmement utile et précieux pour les organismes vivants.



Qu'est-ce qui est utile

Sverbiga Est est une plante extrêmement utile non seulement pour les humains, mais aussi pour les animaux.

Il est très apprécié en médecine et est utilisé dans le but de renforcer le corps en général, de soulager les processus inflammatoires, de détruire les vers et de prévenir le scorbut. C’est un excellent outil culinaire pour la préparation de plats d’entrée, un composant important des salades, des assaisonnements pour le poisson et la viande. Dans de nombreux pays, il est cultivé comme aliment spécial pour animaux, car il s’agit d’une culture précoce sans prétention, qui peut être mise en route en raison de la grande capacité du sucre dans le champ pour un ensilage excellent et de haute qualité.

En outre, le bétail peut paître dans l’eau douce. Les oiseaux et d’autres animaux mangent avec grand plaisir cette plante, ce qui permet à leurs hôtes d’acheter des appâts vitaminés en complément du régime alimentaire de base, car sherbig contient presque tous les nutriments nécessaires, minéraux. Et bien que cette culture soit si riche en nutriments, elle reste inférieure aux légumineuses et aux céréales en tant que nourriture pour le bétail. En Allemagne, il a longtemps été cultivé comme le meilleur aliment pour animaux.

En agriculture, la culture du sverbigi oriental est une activité très rentable, car elle se reproduit en quantités énormes sur des sols complètement différents, sans être affectée par aucun parasite ni aucune maladie. Une récolte encore meilleure peut être obtenue si vous apportez un peu d'engrais minéral sur les terres où la culture va pousser. Par exemple, un kilogramme d'engrais azoté vous permettra d'obtenir jusqu'à 18 kg de sverbigi sec, ce qui correspond à environ 120 kg de masse verte. De nombreuses années de sverbigu oriental pas assez traditionnel, contenant un niveau élevé de protéines, doivent être cultivées avec des cultures plus familières, car l’introduire dans le régime alimentaire d’un animal permet d’enrichir son corps et, en conséquence, le corps humain avec les micro-éléments nécessaires.

La teneur en fibres utiles et en protéines nécessaires est proche de celle de la luzerne, et le nombre d'unités destinées au mieux à l'élevage est le plus élevé de toutes les plantes utilisées à cette fin.

En outre, Eastern Sverbig est une merveilleuse plante à miel. Grâce à de belles fleurs lumineuses, à une odeur attrayante et à une longue période de floraison pouvant aller jusqu’à cinquante jours, les abeilles affluent toujours avec plaisir vers la sherbiga. Ceci est le plus actif tôt le matin, mais également toute la journée, quelle que soit la météo. Le miel s'avère délicieux et très sain.



Où pousse

Sverbiga East, très exigeant en lumière, pousse dans les champs, les vallées, les prairies, les zones forestières dégagées, dans les steppes, près des routes. Elle s'est répandue en Ukraine, en Sibérie et couvre aujourd'hui presque toute l'Europe (France, Angleterre, Allemagne et autres pays), une partie du nord-est de la Chine, certaines régions orientales du Canada (découverte en 1944) et les États-Unis (identifiées dans 1958)

Il s'est considérablement développé sur le territoire de l'Oural, y compris dans de nombreux endroits comme mauvaises herbes, ainsi que dans le Caucase et en Asie centrale. Les scientifiques supposent que le sverbigi oriental est situé dans les hauts plateaux arméniens. Ses fleurs jaunes éclatantes ont une apparence magnifique et attrayante sur tous les fonds.


Sverbigi croissant

Il est possible de semer les graines d'un sverbigi au printemps, en été et avant l'hiver. Pendant la première année de vie, la plante forme une rosette de feuilles et seulement les années suivantes, produit des pousses atteignant 150 cm de hauteur.Le taux d'ensemencement de la graine de sverbigi est de 10-12 kg / ha, la profondeur d'ancrage est de 1,5 à 2 cm et une espérance de vie totale de 8 à 10 ans. rendements élevés de sverbig donne pendant 5-7 ans. Son herbe ne fait pas pousser de mauvaises herbes - les allées sont couvertes de rosettes de feuilles basales.


Recettes de médecine traditionnelle

Sverbiga Oriental a d'excellentes propriétés médicinales. Les possibilités d'utilisation à des fins médicales sont assez larges.

Tout d'abord, il est utilisé comme agent antihelminthique et anti-scintillateur. Il a également un effet anti-inflammatoire et tonique. Les remèdes à base de sverbigi sont recommandés en cas de formation d'anémie, de scorbut, de carences vitaminiques, de faiblesse, d'une diminution de l'immunité, d'une élévation du taux de sucre, de troubles métaboliques, de polyneurite, d'athérosclérose, d'une aggravation de l'appétit, d'un mélanome, de maladies parodontales et d'autres affections Ils aident même avec des dommages de radiation.

Recette générale infusion: Versez 250 g d’eau bouillante dans un bol avec 20 g de Sverbigi, en laissant infuser deux heures environ, puis filtrez.

Réception à réaliser sur une cuillère à soupe trois à quatre fois par jour. L'outil est particulièrement recommandé pour les personnes souffrant de gastrite, tout en ayant une faible acidité. En outre, la perfusion est très utile pour la faiblesse et l'hypovitaminose.

50 g de tiges vertes fraîchement récoltées et nettoyées, prises trois fois par jour, aideront à reconstituer le corps en vitamines, tandis que 100 g trois fois par jour aideront à traiter le mélanome et le saignement des gencives.

Cuisson jus: rincer les jeunes pousses vertes et les feuilles avec de l’eau bouillie tiède, faire défiler à l’aide d’un hachoir à viande, extraire le jus de la masse obtenue. Il est utile dans le traitement de la maladie parodontale (vous devez préparer une solution aqueuse dans un rapport de un pour un), est également efficace pour laver et traiter les plaies.

Vous pouvez aussi cuisiner décoction: Versez une cuillère à soupe de sverbigi émincé avec de l’eau chaude, laissez bouillir pendant 5 à 7 minutes. Retirez du feu et laissez infuser pendant 20-30 minutes. Ce bouillon doit être pris avant les repas pour une troisième tasse trois fois par jour. Il contribue à une réduction significative du taux de sucre dans le diabète et à une amélioration qualitative de la composition du sang.


Application de cuisson

Sverbig eastern est connu depuis longtemps comme une plante qu’une personne peut manger. En Estonie, par exemple, lorsqu'il était utilisé comme aliment, il portait le nom de «chou russe» et jouissait d'une grande popularité parmi les peuples vivant en Transcaucasie. En Angleterre, ils en ont fait un culte de la salade.

Pour goûter au sverbig, quelqu'un rappelle les radis, et quelqu'un - le raifort. Au début du printemps, les racines fraîches des plantes fraîches de première année se mangent avec plaisir, il est tout à fait possible de les frotter, les mariner et même les utiliser à la place du raifort.

Mangez des tiges de sverbigi frais, au lieu de radis, et les feuilles cuites préparent des salades. Sont également préparés à partir de tiges: zrazy, soupes, caviar et plus.

Les tiges bouillies remplacent parfaitement les asperges. Mais il ne faut pas oublier que la partie aérienne du sverbigi doit être utilisée avant la floraison, car elle ne convient donc pas, comme les racines de plus d'un an, à la consommation humaine.

Sverbigu même récolté pour l'hiver, il peut être mariné, mariné, aigre, séché. Tous les plats de cette plante sont délicieux et, grâce à ses micro-éléments et ses vitamines, ils sont également extrêmement utiles.



Contre-indications et dommages

Eastern Sverbig est effectivement une plante très utile, mais avec tout cela, il est nécessaire de commencer l'application et le traitement avec son aide seulement après avoir consulté un médecin.

Si, après tout, le traitement par sverbigoy est recommandé, les doses doivent également être surveillées et ne doivent pas être dépassées. Même le produit le plus utile et unique dans ses propriétés, utilisé en grande quantité, peut avoir des conséquences très négatives. Ceci s'applique également aux balançoires orientales.

Cette plante de la famille des choux, comme toutes les autres de cette famille, peut provoquer une formation accrue de gaz, des nausées, des éructations, des ballonnements. Et ce sont des moments plutôt désagréables et problématiques qu'il est facile d'éviter, si vous n'en faites pas trop et que vous n'êtes pas sobre. Après tout, le nom même de Sverbigi, si vous croyez en des personnes bien informées, signifie une suite à l’intérieur, comme si vous avertissiez tous les amoureux de cette plante des conséquences de trop manger. Tout est toujours pertinent avec modération.

À la recherche de médicaments et de produits chers et rares, nous ne remarquons souvent pas en dehors de nous des aides de plantes modestes, absolument gratuites, mais non moins précieuses. Sverbig Est est juste que. Cette plante est unique dans toutes ses caractéristiques et propriétés. Son champ d'application est frappant par sa diversité et le fait qu'il puisse se développer n'importe où, comme s'il offrait ses propres services, méritait une attention particulière. La plante est sans prétention et tout aussi utile, et peut même sauver une vie humaine dans un moment difficile.

En médecine

Eastern Sverbiga n'est pas une plante pharmacopée, elle n'est pas répertoriée dans le registre des médicaments de la Fédération de Russie et n'est pas utilisée dans la médecine officielle. Cependant, les scientifiques ne nient pas les propriétés médicinales de Sverbigi oriental. Il a un effet tonique, vitaminé, anti-inflammatoire et est utilisé en médecine traditionnelle.

Contre-indications et effets secondaires

Il n'y a pas de contrebande pour sverbiga est Cependant, les femmes enceintes et allaitantes ne devraient prendre cette plante sous aucune forme, mais devraient absolument s'abstenir de traitement avec cet outil dans leur enfance.

En cuisine

L'utilisation de Sverbigi Oriental a été trouvée non seulement à des fins médicinales, mais également dans la préparation de plats variés: son goût légèrement brûlant ressemble au raifort. Les feuilles, les fleurs, les racines et les graines de sverbigi sont utilisées dans les aliments. Ils sont principalement utilisés pour la préparation de marinades et de sauces. À cette fin, les jeunes feuilles sont recueillies sverbigi avec des boutons floraux, séchées à l'ombre, écrasées et stockées dans des pots bien fermés.

Les jeunes pousses du sverbigi oriental sont mangées crues; après avoir été débarrassées de leurs tiges, elles sont ajoutées aux salades et aux collations au lieu du raifort. Les jeunes feuilles et les tiges sont remplies de soupes, dont ils préparent l'assaisonnement aromatique pour les plats de viande et de poisson. En plus d'une utilisation fraîche, il est récolté pour l'hiver: séché, mariné, salé, mariné.

Description botanique

Plante annuelle, bisannuelle ou vivace, herbacée, ramifiée, à feuilles en forme de lyre, à pinnate ou à dents crantées, pubescente avec des poils simples ou ramifiés avec un mélange de glanduleux. Sverbig - plante de miel qui apporte une énorme quantité de miel.

Les fleurs sont jaunes ou blanches, réunies en un pinceau corymboïde court (1 à 2 cm de long), dont les fruits s’étendent sur 10 à 20 cm.Les sépales sont droits ou déviés, légèrement sacculés à la base. Pétales avec un long clou égal à la moitié du membre. Étamines libres, filaments sans dents et appendices à la base. À la base des étamines courtes, un anneau chacune, l’extérieur est une glande à miel à lames courtes, les glandes étant reliées à la médiane par une pointe de nectar annulaire. Ovaire sessile. Pilon avec une colonne conique et un stigmate bilobé court. Formule de la fleur de Sverbigi orientale - CH4L4T2 + 4P1.

Le fruit est une gousse de forme ovale, légèrement hétérogène, nue, biloculaire, avec des nids à une graine ou à deux graines, superposés. La partition est solide. Les cotylédons sont enroulés en spirale, l'embryon de la colonne vertébrale.

Préparation des matières premières

Pour les blancs, utilisez la masse verte avant la floraison (si collecté plus tard, le produit perd son goût et ses propriétés bénéfiques), les racines et les graines de sverbigi. Les matières premières sont achetées de juillet à septembre et c’est à cette époque de l’année que les avantages de sverbigi sont maximaux. Coupé au début de la floraison, tandis que les rameaux verts ne sont pas encore raides. Séchez-les à l'ombre dans un endroit sec. Les matières premières séchées sont destinées à des fins thérapeutiques.

Propriétés pharmacologiques

Bien que la plante ne soit pas une pharmacopée et ne soit pas utilisée en médecine officielle, elle possède néanmoins certaines propriétés curatives. Les propriétés bénéfiques du sverbigi sont dues à la présence de vitamine C, de fer, de manganèse, de cuivre, de protéines, de fibres et d'huiles essentielles. En raison de la présence de fer dans la composition de cette plante, il contribue à une augmentation du taux d'hémoglobine dans le sang, ce qui est important pour l'anémie. Les guérisseurs utilisent souvent sverbigu avec perte d’appétit, athérosclérose, maladies inflammatoires des voies respiratoires supérieures et amélioration de l’immunité.

Utilisation en médecine traditionnelle

En médecine traditionnelle, les propriétés du sverbigi oriental sont utilisées pour les maladies de l'estomac et des intestins, en particulier pour la diarrhée, ainsi que pour les maladies du foie, de la jaunisse, du rhumatisme et des maladies du poumon, en tant que diurétique. Les guérisseurs traditionnels pour le traitement de divers maux font des décoctions et des infusions.

Quoi d'autre est utile sverbig? Les herboristes utilisent souvent le jus de sverbigi pour traiter les tumeurs bénignes et malignes, et les guérisseurs utilisent les branches séchées pour traiter les articulations. Dans la médecine traditionnelle, la décoction et les infusions sont fabriquées à partir de cette plante, qui sont efficaces contre le scorbut, les crampes infantiles et les maladies des voies respiratoires supérieures. En Arménie, avec l'aide de sverbigi, ils se débarrassent des vers, des ascaris et d'autres parasites.

Littérature

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Collecte et préparation des matières premières

À des fins médicales, le suédois oriental est pleinement utilisé. Au printemps, les feuilles sont collectées lors de la floraison - fleurs et herbes, l’automne est le meilleur moment pour creuser les racines, les graines sont collectées au fur et à mesure de leur formation. Seules les racines des plantes de première année conviennent à la cueillette: elles peuvent, comme les semences, être conservées trois ans, les feuilles et l'herbe ne sauvent pas plus d'un an.

Valeur pour l'agriculture

La culture a été cultivée en Ukraine, en Biélorussie et en Russie comme plante alimentaire. De jeunes tiges d'herbe accompagnées de feuilles ont été utilisées pour préparer diverses salades, ainsi que des soupes, des plats de viande et de poisson. D'où le nom populaire - radis sauvage.

De nos jours, ces traditions culinaires sont ravivées par les cuisiniers. Sverbigu salé, mariné ou récolté pour l'avenir et séché. Les rhizomes broyés perdent de l'amertume pendant le stockage - ils sont ajoutés aux assaisonnements, aux sauces.

La masse verte peut être utilisée comme aliment pour le bétail. Cette herbe a des tiges délicates et un goût agréable sans amertume.

Medonos a une racine bien développée et une tige assez haute avec une hauteur de 40 à 100-150 centimètres. Au sommet de la tige fortement ramifiée. Les feuilles ont une forme lancéolée avec des bords disséqués. Au sommet de la plante, leur taille est plus petite qu’au bas. Feuilles, tige et branches latérales couvertes de poils et de glandes verruqueuses.

Les fleurs sont récoltées en panicules de corymbes, inflorescences. Les pétales sont de couleur jaune saturée lorsque la floraison est disposée dans un plan horizontal. Le fruit ressemble à une petite gousse pouvant contenir de une à trois graines. Для прорастания им необходимо перенести одну или две зимовки – околоплодник у травы плотный, деревянистый. Всхожесть сохраняется 5-6 лет.

На одном месте трава растет в среднем 8-10 лет. Хорошо переносит морозные зимы.

Агротехника

Культура нетребовательна к предшественникам. Подготовленный участок возле пасеки необходимо обработать дисками, а затем вспахать на небольшую глубину в 20-25 сантиметров.

Сев рекомендуется проводить после озимых зерновых культур. La distance entre les rangées de 60-70 centimètres. La profondeur d'enfouissement peut atteindre 2 cm.Après l'ensemencement, la zone doit être roulée à l'aide de rouleaux remplis d'eau. Si les semis ont lieu au printemps, la culture nécessite une stratification à long terme des graines - de 90 à 120 jours.

Selon le but de la plantation, la consommation de semences à l'hectare est de 15 à 20 kg (pour les semences), ou de 40 à 50 kg (pour les aliments du bétail et l'obtention de miel).

La première année, le miel ne produit qu'une ou deux pousses, mais après la deuxième hivernage, un tapis vert solide se forme et les premières inflorescences apparaissent. Lorsque vous tondez pour nourrir le bétail, le rendement de la masse verte atteint 60 tonnes par hectare.

Il convient de noter que sverbig - une mauvaise herbe ennuyeuse, s’étendant facilement dans la nature et occupant des terres incultes, des prairies humides.

Médoproductivité

La floraison de Sverbigi commence tôt - à la mi-troisième décade de mai, ce qui procure au rucher un bon pot-de-vin printanier.

La productivité du miel dépend de la région et de la météo de l'année en cours. Dans les étés chauds et plutôt humides d'un hectare de cultures denses, vous pouvez obtenir de 500 à 600 kg de nectar. Selon certaines informations, dans les prés près d'Oka, l'usine de production de miel n'apporte que 150 à 250 kg de miel.

Sverbiga Oriental Miel avec une odeur prononcée. Les abeilles travaillent toujours activement sur cette culture pendant la période de floraison (à condition qu'il n'y ait plus de miel attrayant dans la région).

Le goût du miel est doux et agréable, mais il cristallise rapidement. Cette variété, comme tout autre miel issu de crucifères, ne convient pas à l'hiver! Cependant, le miel de Sverbigovy collecté en mai et début juin ne sera pas stocké dans des ruches avant l'automne pour des raisons évidentes. Le risque de chute dans les nids d'hivernage est minime.

Propriétés utiles

La plante est une source riche en oligo-éléments et en vitamines. La consommation de jeunes feuilles avec des pousses aide à saturer le corps en vitamine C (dans 100 grammes de masse verte, on obtient 58 mg d'acide ascorbique).

Le miel obtenu à partir de fleurs de sverbigi est utile comme agent fortifiant:

  • avec des rhumes,
  • avec un manque de vitamines et d'oligo-éléments dans le corps,
  • pour la prévention du scorbut.

En outre, le miel est utilisé comme complément nutritionnel aux masques cosmétiques faits maison.

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Description de la plante

Sur les prés, les lisières, les clairières, les steppes, les champs, les clairières, vous pouvez voir ses petites fleurs jaune vif. La tige du sverbigi est forte et rugueuse, atteignant une hauteur de 80 à 150 cm, les feuilles inférieures sont frêles, les feuilles centrales ont une base en forme de lance, les feuilles supérieures sont lancéolées. L'arôme des fleurs est agréable, attirant les insectes.

Eastern Sverbig - plante de miel. Y compris en raison de la longue floraison (jusqu'à 50 jours). Les inflorescences de 10-15 cm de long avec 30-40 fleurs attirent les abeilles. Ces insectes travaillent le plus activement le matin, mais le sverbig oriental est prêt à donner du pollen et du nectar pendant la journée, quelles que soient les conditions météorologiques. Cette plante ne se trouve pas seulement à l'état sauvage. Il est spécialement semé dans les champs.

Manger classé

Eastern Sverbig est une plante curative. Il se compose de fer, de cuivre, de nickel et d’autres éléments chimiques, ainsi que de protéines, de vitamine C et d’huile grasse riche en acides. Par conséquent, sa consommation peut enrichir le régime alimentaire. Il est recommandé de manger ses tiges fraîches, bouillies et marinées.

La famille des choux, qui comprend le sverbig, comprend d'autres plantes comestibles. Beaucoup d'entre eux ont une saveur caractéristique de tarte amère. Les possède et sverbig orientale. Pour vous en débarrasser, vous pouvez sécher la plante, puis l'utiliser dans des sauces et des assaisonnements.

Préparez toutes sortes de plats à partir de sverbigi. Soupes, salades avec ajout de pommes de terre, œufs assaisonnés de crème sure ou de mayonnaise. Et ils mangent non seulement les tiges, mais aussi les racines. De tels plats seront non seulement savoureux, mais également sains. Pas étonnant qu'un verbigu s'appelle un radis sauvage. Cela a le goût d'un radis ou d'un radis.

Manger du sverbigi aide à lutter contre le scorbut, enrichit le corps en vitamines et en protéines, restaure la flore intestinale, normalise l'activité du tractus gastro-intestinal. De ses bouillons de cuisine, des infusions, écrasez le jus. Jus lavé les blessures ou rincer la bouche avec une maladie parodontale. Les bouillons par ingestion réduisent la glycémie.

N'oubliez pas, vous devez soudainement rester dans la forêt sans ravitaillement. Cette herbe sauvera de la faim et de la soif, donnera de la force. Pendant les années de la guerre patriotique, les gens mangeaient du sverbigu et survivaient ainsi pendant la famine.

Pas seulement bien

Mais il ne faut pas oublier que la consommation excessive de produits alimentaires peut avoir de tristes conséquences. La même chose est vraie du sherbig. Il ne faut pas oublier qu'il appartient à la famille des choux et qu'il peut donc entraîner une formation accrue de gaz et, par conséquent, des ballonnements, des éructations, des nausées. Même le nom de celui-ci, selon des sources anciennes, rappelle la maladie du sverbezh intérieur. Nous sommes donc avertis du danger que représente la suralimentation de cette plante.

Autres propriétés

La famille des choux comprend des plantes qui deviennent des aliments pour animaux. Eastern Sverbig ne fait pas exception. C'est sans prétention, pousse tôt. Vous pouvez faire de l'ensilage à partir de sverbigi ou paître du bétail dans un pâturage frais. Il est remarquable également que son goût est agréable pour les animaux domestiques et les oiseaux, ils le mangent avec plaisir. Dans ce cas, vous pouvez économiser des appâts supplémentaires en vitamines, car Sherbig contient presque toutes les substances nécessaires.

Cultiver du sverbigi oriental pour des besoins agricoles est attrayant car cette plante pousse en grande quantité, elle peut être plantée sur n’importe quel sol, elle n’est pas exposée aux maladies et aux ravageurs. Mais une plus grande récolte peut être obtenue si l'engrais est appliqué au sol.

Fait intéressant, le sverbig de l’Est se trouvait en France en 1813. Cela s'est passé après l'invasion russe de Paris. Après cela, les habitants ont été surpris de voir une ancienne plante inconnue. Par conséquent, nous devons être plus attentifs aux plantes discrètes dans nos forêts, nos steppes et nos champs. Il se trouve que le petit étranger est utile, nutritif et même un voyageur courageux, capable d’aider dans les moments difficiles.

Composition et portée

Eastern Sverbig est riche en: vitamine C, fer, manganèse, cuivre, protéines, fibres, huile essentielle.

Les médicaments préparés à partir de Sverbigi oriental sont recommandés pour:

  • hypovitaminose, scorbut,
  • immunité réduite,
  • anémie
  • faiblesse générale
  • manque d'appétit
  • troubles métaboliques, diabète,
  • polynévrite
  • maladie parodontale diabétique,
  • athérosclérose,
  • dommages par rayonnement
  • mélanome.

Infusion (recette générale):

  • 20 g d'herbe sverbigi,
  • 250 ml d'eau bouillante.

Remplir l'herbe hachée avec de l'eau bouillante et laisser infuser pendant deux heures, puis filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour. La perfusion est recommandée pour les gastrites à faible acidité, les faiblesses et les carences en vitamines.
En outre, pour reconstituer les réserves de vitamines dans le corps, vous pouvez manger des tiges de plantes fraîches et pelées, à raison de 50 g trois fois par jour.

Les tiges de Sverbigi peuvent être consommées pour le traitement du mélanome - 100 g trois fois par jour. Sverbig frais et de saignement des gencives aidera.

Le jus de sverbigi oriental est préparé comme suit: les jeunes feuilles et les pousses de sverbigi sont collectées et lavées, rincées à l’eau bouillie, puis passées au défilement dans un hachoir à viande et extraites de la masse résultante.
Le jus de Sverbigi est utilisé pour laver les plaies et traiter les maladies parodontales (rinçages), en le diluant avec de l'eau dans un rapport 1: 1.

  • 1 cuillère à soupe les herbes sverbigi,
  • 1 cuillère à soupe eau chaude

Écraser l'herbe, couvrir d'eau et laisser bouillir pendant 5-7 minutes. Ensuite, retirez le bouillon du feu et laissez infuser 20 à 25 minutes. Le bouillon prêt à prendre 1/3 tasse trois fois par jour avant les repas. Cet outil aidera à lutter contre le diabète, à améliorer la composition du sang et à réduire la glycémie.

Habitat

Sverbiga est une plante qui aime la lumière, on peut la trouver dans les prairies flatteuses ensoleillées, les prés, les champs, le mezhakh, les terres en jachère, près des routes comme une mauvaise herbe. Au début de l'été, les inflorescences paniquées de Sverbigi sont très attrayantes et se détachent de l'arrière-plan avec leur couleur jaune vif. En Angleterre, le sverbigu est cultivé comme plante à salade de légumes; il est très demandé par les peuples de la Transcaucasie, en Estonie, il est appelé chou russe.

Par sa composition chimique, sverbigu peut être attribué à des plantes biologiquement utiles. Les légumes verts frais contiennent 58 mg% d'oligo-éléments de vitamine C - fer, cuivre, bore, manganèse, molybdène, titane, ainsi que des protéines, des extraits sans azote, des huiles essentielles.

Application et propriétés

En médecine traditionnelle, sverbigu est utilisé comme anti-scintillateur et antihelminthique.

De nombreux plats sont préparés à partir de sverbigi, il est récolté pour l'hiver: séché, mariné, salé, mariné. Goût légèrement brûlant ressemble à des radis. Les jeunes pousses de printemps se mangent crues, en pelant les tiges, ajoutées aux salades et aux vinaigrettes au lieu de radis. Les jeunes feuilles et les tiges sont remplies de soupes, dont ils préparent l'assaisonnement aromatique pour les plats de viande et de poisson.